アッキーの湘南バケット&クロワッサン 調査報告

■2019/10/14 アッキーの湘南バケット&クロワッサン 調査報告
藤沢茅ヶ崎鎌倉を中心にカッコいい住宅を作っているBinO湘南西川リビングの西川です。

今日はもう一つの顔、湘南バケット研究家としてブログします。最近、横浜ウォーカーやほかファッション雑誌にも多くと取り上げられている二宮駅徒歩10分のところにあるブーランジェリーにい行ってきました。お店構えはTHE無添加パンを演出するフレンチ田舎風な外観と内観。店員さんのコスチュームも同コンセプト。本題のバケットと言えば当然国産小麦にこだわった無添加仕様。焼きたてバケットを購入して、大好きな先の尖った少し焦げたところをほおばるとなんとも言えない甘い香りと、外観のごつごつ感に似合わない優しい味。さすが、いろいろな雑誌に取り上げられるだけあって味は最高級。うちの提供しているMamanの家に住んでそうなオーナーが奥から顔を出し、並んでるお客さんに優しい笑顔をチラ見せしてました。別に購入したクロワッサンで言うパンデショコラのクッペはフィグも入っていて絶品でした!イチオシ!


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BinO湘南
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